Chocolate chip cookies  2010-08-15
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This is an old and wonderful recipe for chocolate chip cookies. It's a modification of the 1979 Fannie Farmer Cookbook recipe.

  • 1 stick (110 g) butter
  • 1/2 cup (100 g) white sugar
  • 1/2 cup (90 g) brown sugar
  • 1 egg
  • 3/4 tsp vanilla
  • 1 1/8 cups (155 g) flour
  • 1/2 tsp salt
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 cup (45 g) walnuts
  • 1 cup (170 g) semi-sweet chocolate chips

Soften the butter and mix with the white and brown sugar. Mix in the egg and vanilla. In a separate bowl, mix the flour, salt, and baking soda, and then add to the butter mixture. Mix in the walnuts and chocolate chips. Place in teaspoon-size balls on a buttered cookie sheet and bake at 375°F (191°C) for 8-10 minutes or until light brown. Let cool, eat, and enjoy!

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  • バター 115 g
  • 砂糖 1/2 カップ (100 g)
  • 黒砂糖 1/2 カップ (90 g)
  • 卵 1個
  • バニラ 小さじ 3/4
  • 小麦粉 1 1/8 カップ (155 g)
  • 塩 小さじ 1/2
  • ベーキングパウダー 小さじ 1/2
  • くるみ 1/2 カップ (45 g)
  • チョコチップ 1 カップ (170 g)

バターを常温にして、ボールに入れる。砂糖と黒砂糖を入れて混ぜる。卵とバニラを入れて混ぜる。他のボールで小麦粉と塩とベーキングパウダーを混ぜる。これを上のミックスに入れて混ぜる。くるみとチョコチップを入れて混ぜる。くっつかないようにトレーにバターをぬる。食べやすい大きさ形にする。191°Cのオーブンで8~10分焼く。冷まして、食べる。

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